• 晋城:八项重点打好水污染防治攻坚战 2019-08-16
  • 表演获肯定 李易峰无论片子得什么奖都是鼓励 2019-08-16
  • 合工大今年计划招8200人 合肥学院整体列入一本招生 2019-08-15
  • 人民日报今日谈:莫把基金当奖金 2019-08-15
  • 三晋史话——黄河新闻网 2019-08-02
  • 收益率曲线陡峭化期债“多五空十”策略盛行 2019-07-28
  • 港澳通行证要说再见了 国家移民管理局假的 2019-07-28
  • 不服来战!武汉除雪“神器”陆续出动 大雪认怂 2019-07-22
  • US tariff list aims to hinder China’s high 2019-07-20
  • 呵呵。。。你这是没有耐力和极不对称的高手。真正的高手过招会有很多的精彩回合。 2019-07-20
  • LADY咔咔(40)这台7座SUV祖传治中风 2019-07-10
  • 这家嬉皮士开的小旅馆 凭什么成为小众设计酒店的代表? 2019-07-10
  • 梁翘柏晒与王菲合照 配文工作愉快引期待 2019-07-04
  • 河南一矿企收33张罚单仍违法排污 有基层官员站台 2019-07-04
  • 《四部医典》为世界记忆名录再添一宝 已成国际藏医院校必修教材 2019-07-01
  • Copyright ? 2017 www.pcyk.net All Rights Reserved   豫ICP备17043708号-1   

    新闻资讯  NEWS

     

                            爱    厨    更    爱    家

    冰球打架视频张诚:
    一日三餐“食用油”,但这些用油常识你未必都知道!

    2018/12/28

    冰球有什么用 www.pcyk.net 食用油的最佳食用期/保质期?

    未开封的食用油保质期一般为18-24个月。
    一旦打开包装后,标签上的保质期就不再管用了。

    开盖后的油最好于2-3个月内使用 (很多油是不含抗氧化剂的,包装一经开启便不断有新鲜空气令油氧化)。

    若油开封很久了,可把油倒在干净无味的碗内闻一闻,无异味、无哈喇味的话是可以食用的,不过还是建议尽快食用完毕。

     

     

    已经打开的油可以冷藏吗?

     

    已开封的油可以冷藏,因为可以延长油的新鲜期。
    要留意的是,花生油、橄榄油等在低温环境会出现发朦甚至凝结现象,这是正常现象,只要放置室温便会变回液态。

     

     

    可否重复使用炸过食物的油?

     

    家庭烹饪中,用过的油因食物中的脂肪、调味料、水份、蛋白质等已混和在油内,这些物质会令油变质,有报导指“万年油”会导至糖尿病、心脏病及增加患癌的机会。因此不建议重复使用。

    餐饮商家的煎炸食品,使用的是专门用途的煎炸餐饮油,与家庭用油不同。

     

     

    油的颜色深浅与质量有关吗?

     

    油含有天然色素,来自制油的原料,如花生带有胡萝卜素、玉米带有玉米黄素,这些物质使不同种类的油出现色差。即使是同一种油,加工方法不同也会对油的颜色产生影响。

    油的颜色深浅不同是正常而天然的现象,和营养、质量并无直接关系,也不存在深色油或浅色油比较好的说法。

     

    不吃油最健康?


     

    好多人认为食用油只可提高口感, 最担心吃油变胖。其实油的基本功能是为人体提供必需脂肪酸, 同时将脂溶性维生素A、D、E、K等带到身体各部份。

    如滴油不沾, 会导致一系列如心血管、肝肾、关节毛??;贺尔蒙失调以致生殖毛??;影响儿童、胎儿脑部及视力发展等等。 

    多食会增肥,这是一定的。但碳水化合物过量也会以油的形态存于体内, 而更会影响血糖增加。过量的食用油、过量的碳水化合物如甜品都应避免。

     

    橄榄油是最好的吗?

     

    橄榄油的优点是单不饱和脂肪酸含量高,有助降低血液中坏胆固醇,?;ば难芙】?,也同时含一些具抗氧化功效的多酚类及维生素E。

    但橄榄油多不饱和脂肪酸含量很低,这是脑部、视力及荷尔蒙不可缺的必需脂肪酸。因此孕妇及小孩不应以橄榄油为单一食用油。

    橄榄油更适合一些中老年人和营养过剩人群,尤其是已经患心脑血管等代谢性疾病的人群。

     

    花生油还是橄榄油较好?

     

    不同油种有不同的好处,没有哪一款最好。选择食用油时应该根据自己的需求而购买。 

    花生油气味浓郁,含天然营养物如胡萝素(人体内转成维生素A)、维生素E、卵磷脂较多(防癌, 增记忆, 控制胆固醇)及其他多酚类物质较丰富,适合中国人的各类烹调方法。

    橄榄油富含单元不饱和脂肪酸,能有效控制坏胆固醇;更含橄榄多酚、维生素A、E、K,减少冠心病的发生风险。
    但初榨橄榄油不宜高温煎炸。它的辛辣口感也未必人人喜欢。

    关键词:
  • 晋城:八项重点打好水污染防治攻坚战 2019-08-16
  • 表演获肯定 李易峰无论片子得什么奖都是鼓励 2019-08-16
  • 合工大今年计划招8200人 合肥学院整体列入一本招生 2019-08-15
  • 人民日报今日谈:莫把基金当奖金 2019-08-15
  • 三晋史话——黄河新闻网 2019-08-02
  • 收益率曲线陡峭化期债“多五空十”策略盛行 2019-07-28
  • 港澳通行证要说再见了 国家移民管理局假的 2019-07-28
  • 不服来战!武汉除雪“神器”陆续出动 大雪认怂 2019-07-22
  • US tariff list aims to hinder China’s high 2019-07-20
  • 呵呵。。。你这是没有耐力和极不对称的高手。真正的高手过招会有很多的精彩回合。 2019-07-20
  • LADY咔咔(40)这台7座SUV祖传治中风 2019-07-10
  • 这家嬉皮士开的小旅馆 凭什么成为小众设计酒店的代表? 2019-07-10
  • 梁翘柏晒与王菲合照 配文工作愉快引期待 2019-07-04
  • 河南一矿企收33张罚单仍违法排污 有基层官员站台 2019-07-04
  • 《四部医典》为世界记忆名录再添一宝 已成国际藏医院校必修教材 2019-07-01
  • 黑龙江省11选五5开奖走势图 福建省体育彩票论坛 新时时彩任选一 吉林快三走势江苏快三 湖北快3第三位走势图 河北时时彩快三 东方6十1巨奖 一肖两码中特货到付款 北京pk10定位胆玩法说明 香港六合彩论坛 黑龙江6十开奖结果 单选单复式彩票 排列5开奖结果走势图 2013年生肖排码表 全天计划时时彩